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小太陽有機農場 領你走入農場生態知性之旅 |
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2019-10-19 至 2019-11-19
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【記者：楊真懿／南投報導】2019-10-19
樹番茄是番茄嗎﹖營養價值豐富，養顏美容的黃金奇異果都是進口的嗎﹖你見過比手掌還大的百香果嗎?一般人都誤以為這些全部都是進口的，這次，我們將帶著大家去看看台灣本土高山栽種的，且品質風味絕不輸給進口，支持本土農業讓大家吃得健康又安心。
樹番茄原產南美安地斯山及中國雲南地區
農業傳承永續經營需有使命
在合歡山上雲霧繚繞有如人間仙境的一處秘境，有一位熱愛有機蔬果的老農夫，在維也納小木屋，崇尚大自然、注重環保生態的小太陽有機農場第二代農場主人林瑞文，在自己的土地上，因不忍年邁老父五十年來的經驗無人傳承，捨棄高薪回鄉來繼承農事，經過不斷苦心的研究，終於成功種植出台灣的有機黃金奇異果及多種高經濟價值作物的蔬果，他的堅持及對大自然的熱愛，讓這片土地透過天地精華的養成讓人為之驚艷，且讓我們帶您一同走訪這清境的這片土地及農業達人吧 !
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綠色果肉奇異果五月開花九月採果
海拔高達1600-2100公尺的清境高山，年平均溫度約16℃,早晚溫差2-5度，由於氣候環境特殊，有著平地不易種植的美麗花卉及鮮美的有機高山蔬果，從山下上來，沿途秀麗的景色風光明媚，愈往上遠眺山下也如一幅鳥瞰圖的，時而遮雲時而雲朵就有如在腳下的清晰，美不勝收，在這你時時可看到有如千變女郎千變萬化的景象及風光。這條也是通往合歡山、清境、翠峰等必經之路，為了讓遠離都會塵囂的遊客接地氣，紓壓，享受與天為鄰、與地為伍，聽蟲鳴鳥叫，能享有新鮮、無污染的有機蔬果，午后，喝個下午茶在那呆坐放空都是一種無限的享受。
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與天為鄰、與地為伍 半日農夫體驗行
遊客來到佔地面積六公頃的小太陽有機農場這可享受到當季盛產蔬果的採果樂，一區一區因季節不同所錯開種植的蔬果，有機會可看到林瑞文田間管理的過程，這在一般都會人而言是不易見到的。很多人會認為農民是很辛苦的，但若有機會你可以來體驗做個半日農夫，了解到從施肥、修枝、剪草病蟲防治、蔬果、套袋、採收等一貫過程，這種經驗會是遊客另一種生活上的享受體驗。
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於1996及1997陸續獲得台灣省有機協會及中華有機協會認可的維也納農場，現任莊主林瑞文憶起父親早年在1969年來清境開疆闢土語重心長的說：「我在1994從台中移民清境，早先是幫忙家務勞動到承接家業。這過程大致上與時下的家族企業ㄧ樣，只是差別在我們是小規模。家父有近五十年的實務經驗與無私的傳授我給予現實社會的脈動與市場販售機制提供参考，未來也會朝向社會的脈動與市場販售機制去努力，讓農場走向永續經營的方向」。
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深度之旅 與心對話
來到農場看到莊主林瑞文對這片土地的熱愛與堅持，以及不藏私的精神，深感敬佩。有鑑目前國產奇異果產量非常少，市售奇異果幾乎全是進口居多。對於來取經的農民，他總是傾囊相授種植及經營的心得並協助農民共同行銷，期望國內農民能加入奇異果生產行列，讓台灣人都有機會吃到台灣優質的高山奇異果，加上有機黃金奇異果的甜度更是首選。在枝頭熟成的奇異果有著甜中帶酸的好滋味，這裡的奇異果有別於國外進口的不但不用農藥、不放防腐劑，可杜絕吃到農藥及抗生素，水源用的是農場山泉水來灌溉，加上山上日夜溫差大，九分熟來採收鮮甜多汁，香氣十足外，還比國外進口的奇異果可存放更久，尤其是看到他管理有序的田間管理，感受到莊主林瑞文的用心與農場的故事是有溫度的。
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愛玉子台灣特有種
喜好採果的不妨抽個空給自己來趟深度之旅,目前園區有台灣特有種的愛玉子，愛玉子屬大藤本常年綠植物。成熟時由尾部爆開，將內部種子刮下用綿布袋搓洗。使其黏液伴水其中。待約莫十分左右即可食用，很適合親子共遊來體驗洗愛玉子的樂趣﹔另外還值得推薦的樹蕃茄。原產南美安地斯山及中國雲南地區。在高海拔或600米海拔地區都有它的蹤跡。台灣始於1998引進栽種。目前可知有黃金樹蕃茄及紅寶石樹蕃茄。市面販售以紅寶石居多，每台斤約60元-100元不等。
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來到清境度假的同時，到青青草原來一趟猶如歐洲風光的高山旅遊，來維也納有機農場參觀體驗,並品嘗跟水蜜桃一樣多汁鮮甜的奇異果、樹番茄、愛玉、高山蔬菜、檸檬…等高山蔬果及茶葉。
相關資訊 http://www.vienna.com.tw/photo_list.html?albumNum=20141031154548
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